Afgelopen weekend heb ik mij weer heerlijk mogen uitleven in de keuken om te cateren voor een wel heel bijzondere groep healers in spé.Op het menu stond: – prachtige vegan saucijsebroodjes – een heerlijke geroosterde tomatensoep- tomaten en linzenspread met komkommer op een crackertje- quinoa salade met een lichtzoete limoen/avocado dressingWegens grote vraag naar mijn recepten en […]

Linzen? Oh jaaa, mijn nieuwe favoriete bonensoort. Het heeft namelijk geen tijd nodig om voor te weken! Ideaal dus om te verwerken in een soep of snelle maaltijd.Ik houd heel erg van comfort food en ik bedacht dit recept toen ik op zoek was naar een nieuw soort soepje die me door regenachtige dagen heen […]

Mijn kurdische vriendin heeft dit heerlijke gerecht aan mij doorgegeven. Super simpel weer en oh zo lekker. Als bijgerecht of basis voor een hoofdmaaltijd.. Je kan vele kanten op met deze spicy bulgur(familie van rijst).Wat je nodig hebt:           5 pers- 1/2zakje bulgur- blikje tomatenpuree- teentje knoflook of snufje poeder- olie naar […]

Ook voor het laatste weekend was ik uitgenodigd om te cateren voor een mooie groep Lichtwerkers. Tijdens de universal energy healer workshop tweedaagse stemde ik af op de groep (waarvan een aantal mee naar Sardinië gaan met de Tri reizen) en voelde ik OK: italiaans feestje!De grote voedseluitdaging dit keer was om alles vrij van […]

Yum! Een mild scherpe rijst met zoete rozijnen en knapperige cashews! Wat moet je kopen? – 2 kopjes basmati rijst- 1 kleine fijngesneden ui- 2 tl currypoeder- 1/2 glas cashewnoten – 1/2 glas zachte rozijnen- scheut olijfolie- 1/2 bos fijngesneden bladselderij- snuf zout​Hoe maak je dit klaar?- Verhit de olijfolie in een mediumsize kookpan. Snijd ondertussen de ui […]

Hoera, een kinderverjaardag! En wel die van: MIJN DOCHTER <3 Arayla is drie jaar geworden, hieperdiep HOERA. & dat hebben we gevierd zoals alleen wij dat kunnen: enorm veel eten en cake cake cake, in drievoud ;). Met lunch en/of avondeten! Taartenkaart: Ideaal voor als je AANWEZIG wilt zijn op je dochters verjaardag en niet constant de bediende hoeft […]

Afgelopen weekend was de Universal Energy Healer workshop weer gaande en voor deze mooie groep healers in spé en haar begeleiders heb ik mogen cateren. Er werkt volop gewerkt met hoge energie en daarin heeft mijn voeding afgestemd kunnen bijdragen. Voorafgaand aan deze reeks workshops laat ik de deelnemers een online formulier invullen met daarop hun […]